Panetones son negativos para bromato de potasio

Tras una semana de haber tomado las muestras, el análisis realizado por el laboratorio de la Universidad Autónoma Juan Misael Saracho (Uajms), estableció que las 25 muestras de panetones de diversas panaderías de la ciudad dieron negativo para bromato de potasio, lo que los haría aptos para consumo humano. El intendente municipal, Luis Martínez, manifestó que el laboratorio universitario comprobó que las muestras no tienen productos químicos dañinos para la salud. “La toma de muestras se hizo en lugares estratégicos de la ciudad, por lo que se considera que se pudo abarcar las panaderías que en esta época del año realizan la elaboración de una buena cantidad de panetones para ser vendidos en los centros de abasto”, dijo.
Además, los inspectores de la Intendencia detectaron falencias en la higiene de los lugares de producción, por lo que los propietarios se comprometieron a realizar las mejoras respectivas. “En los siguientes días, las brigadas se constituirán otra vez en las panaderías a objeto de hacer la verificación si los compromisos asumidos fueron cumplidos, porque en caso contrario se tendrá que hacer las notificaciones para después aplicar las sanciones correspondientes”, advirtió.

Ferias de fin de año
Martínez hizo conocer que hoy se inaugura la feria de fin de año que se va a prolongar hasta el 2 de enero, actividad que fue programada en el barrio Virgen de Fátima, Víbora Negra y en la avenida Froilán Tejerina, con más de dos mil comerciantes en total.
En estas ferias, se tendrá la presencia del personal de la Intendencia y Policía Municipal que harán recorridos permanentes para solucionar los problemas que se puedan suscitar, en razón a que en este tipo de actividades se tiene también la presencia masiva de personas malvivientes. “Se tiene el compromiso de las autoridades de la Policía Boliviana para hacer el desplazamiento de personal uniformado y de civil que hará el control de las bandas de delincuentes que frecuentan este tipo de lugares, en razón a que se tiene la masiva presencia de la población para hacer las compras”, aseveró.