¡Salud! por Año Nuevo

Según un sondeo en los comercios de nuestra ciudad, se logró constatar que las bebidas que más se venden para esperar el Año Nuevo son los vinos, las sidras y la cerveza. Según el bartender Félix Encinas, cada una de estas bebidas hay que saber cómo y en qué momentos tomarlas, además de elegir la más adecuada para estas fiestas de manera que no vaya a caer pesada o fuera de lugar al servir la cena.

Vinos. Los blancos, los espumosos y los dulces son buenas opciones, pero se debe tener en cuenta con qué alimentos se acompañan y los gustos de quienes se sentarán a la mesa. Los vinos tintos son para gustos más exigentes, y también nos ayudan a preparar mejor una carne roja.

Sidras. Las sidras últimamente han evolucionado con una gran cantidad de sabores, siendo las preferidas para las mujeres las de sabor a frutas, especialmente la de piña; por su parte, los hombres siguen prefiriendo la clásica.

Cervezas. Al igual que las sidras, en el mercado han aparecido bastantes marcas nuevas y novedades, solo es cuestión de gusto. Es fundamental tener en cuenta el tipo de vaso o la copa que se utilice. Los vasos altos, tipo tubo, son ideales para concentrar su sabor. El vaso tubo destaca el brillo, facilita la formación de espuma y es adecuado para degustar su aroma.

Summer Beer Mojito

Ingredientes
Los ingredientes bases son la cerveza rubia y vino blanco, tenga a mano almíbar y 6 hojitas de hierbabuena, y hielo. Destroce las hojas en un recipiente hasta sacarle el sabor luego diluya el almíbar en agua caliente, en una jarra poner cerveza, el jugo de limón luego el vino blanco y por último las hojas, en este orden.

Sangría

Ingredientes
Consiga un recipiente donde poner el líquido, un vino tinto de su preferencia, ensalada de frutas, almíbar, soda Fanta, un toque de Cointraeu, cubitos de hielo. Básicamente, es echar el vino en el recipiente y luego añadir almíbar a gusto. Después eche las frutas déjala reposar unas horas, añádale la Fanta, hielo y listo.

Ponche de Sidra

Ingredientes
Para prepararlo se necesita una sidra a elección, un poco de cerveza rubia, triple sec, almíbar, y un golpe de vodka. Su preparación simplemente requiere mezclar bien todos los ingredientes, y servir en un vaso largo. Añada hielo para servirlo fresco y a temperatura agradable.

Vino Blanco

Ingredientes
Para la receta vamos a necesitar1 litro de vino blanco, fruta a elección (preferentemente frutillas, uvas o piñas), azúcar a gusto, hielo. Realizar un jugo con la fruta elegida y luego colocarla en una jarra de vidrio. A continuación agregar el vino, el azúcar, los cubos de hielo y agitar bien. Servir a la mesa inmediatamente.