La primera feria Puertas Abiertas Un canastón consciente como regalo navideño

Leche de almendras, galletas integrales con ocho cereales, panetones navideños con betarraga y café, mermelada de locoto con maracuyá y cosmética orgánica son sólo algunos de los productos que forman parte del canastón consciente para Navidad, una idea propuesta por el restaurante Red Monkey.
La primera feria de comida Puertas Abiertas, creada por este restaurante, se llevó a cabo durante este fin de semana con el objetivo de ofrecer alternativas de alimentos saludables y naturales sin conservantes y para brindar , además, alternativas a los lácteos o productos con gluten.
"Tenemos ocho stands, más o menos 50 diferentes productos de los que 15 los producimos nosotros (...). En los canastones incluimos nuestra línea de productos 100% naturales sin químicos ni conservantes”, detalló la representante de Red Monkey, Rebeca Santa Cruz.
El pan navideño de camote sin gluten, leche de nuez española y macadamia, además de salsas con quinua, cacao, entre otros, forman parte de la línea.

Al ingresar a la feria las personas recibían una caja, una bolsa o canasta para poner sus productos como CeReal Bite, un emprendimiento que elabora galletas integrales con pasas, jengibre, miel y cacao.
Conservas, escabeches, mermeladas y entre las salsas algunas como el pesto (de quirquiña, huacataya y cilantro) o humus de las marcas Nativo y Valenciana Gourmet son opciones que se podía encontrar en la feria.
Además de ello, la alternativa al consumo de carne, como el "Tempeh” -un fermentado con un hongo y granos de soya o quinua- y a la leche de vaca, como la de coco o soya, elaboradas por Red Monkey, Sabor Orgánico y otros expositores, integraron las degustaciones de originales alimentos.
Estuvieron presentes Semilla Vida con una selección de raíces y granos -como la maca, la leche de alpiste-, la repostería de Valeca elaborada con profesionales, sin gluten ni conservantes, y Mapajo con productos orgánicos como el té de Jamaica.

Las personas que no pudieron asistir a la primera feria Puertas Abiertas pueden hacer pedidos de los canastones conscientes con los productos que deseen mediante el perfil del restaurante en Facebook: redmonkeycocinaconsciente o a www.redmonkey.com.bo, donde figura su dirección.

Otras ferias
Qh’atu La feria del Qh’atu de las Divas concluyó ayer; sin embargo, los productos de los participantes pueden ser solicitados en www.facebook.com/qhatu.delasdivas.
Mercadito El Mercadito Pop continuará con su feria, El Arca de Noel, hasta el 24 de diciembre, en la Galería Blanco, avenida Montenegro E10, San Miguel, Zona Sur.