"Los operativos de control a la elaboración y comercialización de panetones los hemos iniciado el 15 de noviembre en nuestra ciudad. Hasta la fecha tenemos decomisados entre 500 a 600 panetones, estos productos estaban elaborados de forma artesanal, no tenían registro sanitario con los 12 dígitos, ni fecha de elaboración. Estos aspectos se constituyen en una vulneración de las normas de inocuidad", explicó el intendente Municipal, Israel Marca.
A ello, agregó que los controles por esta instancia edil, en tiendas de barrio, ferias y panificadoras son intensos, debido a que en estos días existe gran comercio de este producto. Asimismo, el Intendente aseguró que los operativos y decomisos tienen la finalidad de precautelar la salud de la población alteña.
"Seguimos realizando los controles, tanto en panificadoras, como ferias y mercados, decomisando aquellos productos (panetones) que no son aptos para el consumo humano", agregó el Marca.
El Intendente recomendó a la población que, antes de comprar este producto característico de la "Nochebuena", verifique la fecha de elaboración y vencimiento, también el registro sanitario, y sobre todo, que el panetón sea de una industria conocida. (AMI)
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